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1、百科名片‘四季工坊有限公司’創(chuàng)辦人 Elephant Chou 自求學時期（1979 ~ 1991）即從業(yè)于咖啡廳，致力于吧臺學習，啟蒙于國內外多位名師教導，并將學習方向著重于咖啡后加工相關程序，其中涵蓋了各種萃取工具的運用，咖啡豆的選別、調配以及焙炒等相關課題。

2、于1991 ~ 1996轉任食品公司，專職咖啡豆烘焙及后加工等業(yè)務，同時兼任茶飲料研發(fā)與設計，期間獲得許多寶貴的學習經(jīng)驗。

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