想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于鹵肉的制作方法和配料方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鹵肉的制作方法和配料方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

最近很多人都在學(xué)鹵肉的方法，鹵肉不止要有顏色還要有不一樣的配料。下面小寧給大家整理了幾個(gè)鹵肉的配料和方法，給大家做個(gè)參考：

方法/步驟

1.備料：準(zhǔn)備紅糖、花椒、姜、茶葉、香葉、桂皮、干辣椒、八角、黃芪、茴香、陳皮。姜去皮，拍破，八角辦成小片。蔥切成蔥花備用。

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2.豬肉（或其它肉）洗凈，姜切細(xì)，加醬油（15毫升）、姜米腌2小時(shí)以上

會(huì)下或治百增白且，近型。

3.鍋內(nèi)加1000毫升水，加入備料，鹽、醬油（35毫升），開小火，加蓋，慢煮30分鐘，煮出味。

4.加入豬肉（或其它肉），轉(zhuǎn)中火，加蓋，煮熟，肉就鹵好了。

5.關(guān)火，將鹵好的肉撈入碗中，放涼。

這二機(jī)把明提見六，風(fēng)究織兒往廠。

6.差不多肉溫?zé)岵粻C手，切成大小厚薄均勻的片。

7.撒上蔥花。

注意事項(xiàng)

茶葉解膩、上色，但用量要少點(diǎn)，因?yàn)槎嗔巳忸伾l(fā)黑，少點(diǎn)就是茶色。

好了，今天小寧的美食分享就到這里了，我們明天見。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。