想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于內(nèi)蒙古旅游特產(chǎn)方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于內(nèi)蒙古旅游特產(chǎn)方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

1、馬奶酒

蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計(jì)。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學(xué)的發(fā)達(dá)，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡(jiǎn)單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。

2、肉干

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采用傳統(tǒng)工藝加工生產(chǎn)的肉干，由于其風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、儲(chǔ)存期較長(zhǎng)，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛(ài)的肉類方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經(jīng)修割、預(yù)煮切?。ㄆ?、條），調(diào)味、復(fù)煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再經(jīng)熟加工制成的熟的肉干制品。

3、內(nèi)蒙奶酪

奶酪，俗稱“酪蛋子”。將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪，質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛(ài)的奶食品之一。大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測(cè)，備以充饑解渴。

4、哈達(dá)餅

哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市（昭烏達(dá)草原）的傳統(tǒng)著名小吃。 產(chǎn)地：中國(guó)內(nèi)蒙古。哈達(dá)餅原產(chǎn)于烏蘭哈達(dá)地區(qū)，故名?！盀跆m哈達(dá)”意為赤山或紅山，即現(xiàn)在的內(nèi)蒙古赤峰市。

5、蒙古餡餅

說(shuō)加業(yè)還表向者代題件做先，七完整劃卻屬。

蒙古族餡餅是一種風(fēng)味面食，據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成。蒙古餡餅是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區(qū)后創(chuàng)制的。

6、手抓羊肉

手抓羊肉是我國(guó)西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛(ài)的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。

擴(kuò)展資料：內(nèi)蒙古自治區(qū)，通稱內(nèi)蒙古，簡(jiǎn)稱“蒙”。首府呼和浩特市。內(nèi)蒙古橫跨中國(guó)東北、華北、西北三大地區(qū)，接鄰八個(gè)省區(qū)，是中國(guó)鄰省較多的省級(jí)行政區(qū)之一。

蒙古族人的傳統(tǒng)飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料。烹調(diào)方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，以烤最為著名。崇尚豐滿實(shí)在，注重原料的本味。

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傳統(tǒng)食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語(yǔ)叫查干伊德，是牛、馬、羊、駱駝的奶制品。紅食蒙古語(yǔ)叫烏蘭伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的習(xí)慣，白色表示純潔、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

參考資料：

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