想必現在有很多小伙伴對于蝠鲼魚怎么吃方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蝠鲼魚怎么吃方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

蝠鲼魚制作方法如下：原料：蝠鲼魚350克，生姜、大蒜、生粉、料酒、白糖各適量。

制作步驟如下：將魚肉清洗干凈，控水備用。

將其剁成小塊再控水。

2、將生姜切成絲，大蒜籽用刀背拍下去皮切成片，蔥洗干凈切成段。

3、將蠔油，生粉，鹽，雞精，生姜，料酒放入，用筷子攪拌均勻后腌制十分鐘。

4、鍋燒七成熱，放少量花生油，油熱后把魚肉放鍋里小火慢慢煎。

一面煎好后，再翻過來煎另一面。

5、兩面都煎好后，放入姜絲。

6、倒入半碗淀粉水，中火烹煮一分鐘，收汁即可。

7、將蔥段放入，關火，裝盤即可。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。