想必現在有很多小伙伴對于假雞蛋制作過程方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于假雞蛋制作過程方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

用化工原料造假蛋每只三四分錢10種原料，有海藻酸鈉、食用明膠、葡萄糖酸內脂、賴氨酸、苯甲酸鈉、食用色素等。

海藻酸鈉和食用明膠最重要，作用是給蛋清和蛋黃增稠。

如果想給雞蛋增加一點營養(yǎng)的話，還可添加少量奶粉。

倒了半杯熱水，每種原料用手捏一點撒進水里，攪拌了大約半小時。

原本是白色麥乳精樣顆粒狀的海藻酸鈉，開始溶解，剛才清澈見底的白開水，變成了黏稠的半透明的“雞蛋清”。

做好蛋清后，加入色素就變成了蛋黃。

在各種原材料中，食用明膠的味道最為刺鼻，臭烘烘的。

除“食用色素”外，其他各種添加劑基本上無色無味，可直接添加到水中。

紙和硅膠就能做出蛋殼假雞蛋最關鍵的技術是做蛋殼，只要蛋殼做得好，蛋黃和蛋清不好也可以蒙混過關。

做蛋殼先要做好蛋殼模具。

先是脫模，從一張宣傳單上剪下個方形紙片，用502膠水將它粘在真雞蛋的一側。

隨后，又用廢棄的針管卷了一個圓筒，也貼在了這張紙片上。

然后把硅膠和固化劑調勻，反復刷在雞蛋和紙片上。

一個多小時后，硅膠變硬。

將紙片的外側剪開，將包在里面的真雞蛋取了出來，這就變成了蛋殼模具。

將樹脂、滑石粉等放在一起迅速攪拌，然后倒進模具里，反反復復地搖晃，好讓原料均勻地掛在蛋殼模具的內壁上。

大約10分鐘后，一個假蛋殼產生了。

它的表面和真雞蛋一樣有光澤，敲上去也像蛋殼一樣清脆，聞上去有刺鼻的味道，但放三四天就會自然消失。

用針管灌“蛋清”下一步開始向蛋殼內灌蛋清了。

任永興用針管將做好的“蛋清”慢慢推了進去，估摸有一半“蛋清”時再推入“蛋黃”，最終再用“蛋清”充滿。

當然是越滿越好，分量重，可以防止出現散黃。

用一點樹脂將蛋殼上的針孔抹勻。

如果需要再逼真一點的話，可以在蛋殼上擦一點雞屎。

如果蛋殼上有裂縫或模具縫，也“千萬不要扔”，可以用502膠水粘一下，再用砂紙打磨一下就可以了。

為讓蛋清和蛋黃略帶一點腥味，可以用養(yǎng)魚的水。

此外蛋黃要攪拌得稠一點，蛋清要稀一點，這樣成本會更低。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。