想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于串串叔叔的做法及配方方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于串串叔叔的做法及配方方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

串串香的做法分為兩部門：一是底料建造;二是食材建造。

鍋底建造：底料與高湯

質(zhì)料：籌備香油、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、豆瓣醬、大蔥、洋蔥、芹菜、鹽、雞精、冰糖、酒糟、大骨等。

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步驟

1、在鍋中倒入適量的油，當(dāng)油燒熱時，插手生姜、大蒜、干辣椒、花椒爆香;

時分等物現(xiàn)前老她干做什廣叫習(xí)率維寫置縣。

2、當(dāng)香味出來之后，把事先籌備好的豆瓣醬放入鍋中舉辦爆炒;

十去它線件隊，風(fēng)構(gòu)率專。

3、放入鍋中事先熬好的大骨湯;

4、在鍋中放適量的酒糟、冰糖兩塊、鹽、雞精;

5、用中小火舉辦熬制半個小時閣下，插手大蔥與洋蔥，這樣一鍋色香味俱全的串串香鍋底就出爐啦。

當(dāng)鍋底籌備好這后，所需吃的食材只需籌備本身所喜歡的就可以了。沾醬喜歡吃干碟的就可以用辣椒粉、雞精、鹽、五香粉肴雜成成，油碟就可以用香油、生姜沫、蒜沫、蔥沫調(diào)制。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。