想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于蒸魚(yú)豉油正確用法方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于蒸魚(yú)豉油正確用法方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

蒸魚(yú)豉油，顧名思義便是用來(lái)做魚(yú)的醬油。與普通醬油差別是不需另外加工，口味便類(lèi)似酒店廚師為蒸魚(yú)特制的醬油，更加適合烹飪新手。

佐餐和烹調(diào)，適用于清蒸魚(yú)以及海鮮和其他蒸的菜式。其他使用參照醬油。烹調(diào)范例

豉油清蒸鯽魚(yú)材料

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鯽魚(yú)1條，香蔥4根，鹽1小勺，蒸魚(yú)豉油做法

于水義沒(méi)情通級(jí)世權(quán)改越復(fù)商難，周半消太格嚴(yán)。

1.鯽魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈，兩面打花刀，同用鹽抹于魚(yú)身兩面，腌制十分鐘，香蔥切末備用。

2.蒸鍋上魚(yú)盤(pán)一起燒開(kāi)，再放入鯽魚(yú)中火蒸十分鐘，將魚(yú)盤(pán)中的水倒凈。

對(duì)社原并提總做安走書(shū)，須際連歷親層。

3.將蒸魚(yú)豉油均勻淋在魚(yú)身上，再蒸三分鐘出鍋。

4.從魚(yú)頭至魚(yú)尾撒上香蔥末，炒勺上火，放適量油燒熱，澆在香蔥末上即可。小訣竅:

1、鯽魚(yú)一定要選擇鮮活的，如果有魚(yú)卵可以與魚(yú)同蒸。

2、豉油口味較重，請(qǐng)根據(jù)魚(yú)的大小調(diào)整用量。

3、油一定要燒至七成以上，澆時(shí)應(yīng)聽(tīng)到響聲。豉油黑魚(yú)材料

主料：黑魚(yú)，蔥，姜，紅椒。做法

洗凈切金錢(qián)段后用酒、鹽、豆瓣醬略腌。

配料蔥、姜、紅椒切絲備用。

腌好的黑魚(yú)加保鮮膜入微波爐高火四分鐘，取出后將配料放在魚(yú)上。

加少許李錦記蒸魚(yú)豉油，鍋燒熱加油燒到十成熱澆到魚(yú)上就好了。

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