當(dāng)前大家對于發(fā)糕都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下發(fā)糕，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于發(fā)糕的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、發(fā)糕是以大米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。

2、其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。

3、其中“龍游發(fā)糕”為非遺產(chǎn)項目，制作工藝獨特。

4、另外如岳陽、惠州等地的發(fā)糕，都各具特點。

5、配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細(xì)似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。

6、其最大的特色是在制作過程中加入適量糯米酒發(fā)酵而成。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。