當(dāng)前大家對(duì)于酒釀 食品都是頗為感興趣的,大家都想要了解一下酒釀 食品,那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于酒釀 食品的一些信息來分享給大家,希望能夠幫到大家哦。
1、酒釀(sweet fermented rice),又叫米酒,甜酒。
2、舊時(shí)叫“醴”。
3、用糯米釀制,是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
4、用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發(fā)酵而成的一種甜米酒,在我國全國各地稱呼不同,又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
5、酒釀甘辛溫,含糖、有機(jī)酸、維生素BB2等,可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。
6、不僅利于孕婦利水消腫,也適合哺乳期婦女通利乳汁。
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。