當(dāng)前大家對(duì)于酒釀 食品都是頗為感興趣的，大家都想要了解一下酒釀 食品，那么小美也是在網(wǎng)絡(luò)上收集了一些關(guān)于酒釀 食品的一些信息來分享給大家，希望能夠幫到大家哦。

1、酒釀（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。

2、舊時(shí)叫“醴”。

3、用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

4、^{用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。}

5、酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素BB2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。

6、不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。