想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于北京的風(fēng)俗文化有哪些方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于北京的風(fēng)俗文化有哪些方面的知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

北京是有著悠久歷史的文化古都，經(jīng)過(guò)遼契丹族、金女真族、元蒙古族、明漢族、清滿(mǎn)族的統(tǒng)治。不同的文化形態(tài)和生活方式經(jīng)過(guò)千百年的發(fā)展變化，繁衍出了許多傳統(tǒng)習(xí)俗，具有鮮明的傳承性、地域性、群眾性和時(shí)效性，這些習(xí)俗是北京傳統(tǒng)文化的重要組成部分。

一、北京三大節(jié)的節(jié)日習(xí)俗

(一)春節(jié)

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自古以來(lái)，新一年的第一天要過(guò)“春節(jié)”?！按汗?jié)”也叫“元旦”、“元辰”、“元日”等，在中國(guó)一直把農(nóng)歷新年的第一天稱(chēng)為“元旦’’并沿襲下來(lái)。辛亥革命之后廢除舊歷采用公歷，以公元紀(jì)年1月1日為“元旦”，為了與農(nóng)歷的新年有所區(qū)別，此后就不再稱(chēng)“春節(jié)”為“元旦"了。在民間，人們習(xí)慣稱(chēng)過(guò)春節(jié)為“過(guò)年”。每到農(nóng)歷十二月間，北京民間“年”的氣氛就越來(lái)越濃了，按傳統(tǒng)習(xí)俗，一般都從“臘八”開(kāi)始，一直延續(xù)到元宵節(jié)后。

1．臘八

臘月初八，傳說(shuō)這天為佛祖成佛之日，有熬臘八粥的習(xí)俗。北京民間，人們多在天亮之前即熬好一鍋臘八粥，講究一些的人家，臘八粥除米、豆之外，還放一些棗、栗子和桂元肉等等。粥熬好之后，除全家食用外，往往街坊鄰居也互相饋贈(zèng)。臘八這天，除民間遍食臘八粥外，舊時(shí)北京各大寺廟，像雍和宮等，都用大鍋熬粥，然后分送給那些捐錢(qián)的施主。每碗粥中插一小黃紙旗，書(shū)明某廟所贈(zèng)，施主接到粥后，以銀兩“回敬”。當(dāng)時(shí)各大廟利用臘八粥也可增加一筆收入。

2．祭灶

舊時(shí)臘月二十三日，北京有祭灶的習(xí)俗，宮廷用黃羊祭灶，民間祭灶則用糖瓜、關(guān)東糖等供品祭灶王爺，用清水草料祀灶君之馬。祭完之后，將灶君神像揭下，與紙?jiān)獙毜纫徊⒎贌?。每逢此日，鞭炮極多，俗稱(chēng)過(guò)小年。

3．掃塵

有大會(huì)化數(shù)及九車(chē)青劃包。

春節(jié)前的大掃除，老北京也叫“掃房”。古時(shí)候，這叫“掃年”，它是由驅(qū)病祛邪的一種宗教儀式演變來(lái)的。這掃房里面包含著兩層意思：一是干干凈凈，為迎接各位神仙在除夕之夜降臨人間做好準(zhǔn)備；二是通過(guò)掃房，掃除家里的穢氣、晦氣和窮氣。

主心條題常統(tǒng)回光東權(quán)花身群持標(biāo)始火。

4．守歲

傳說(shuō)，年三十晚上到初一大清早，諸神要下界來(lái)考察人間的善惡，這些神里面有財(cái)神爺、土地爺?shù)取ＥD月二十三“上天言好事，下界降吉祥”的灶王爺也在此時(shí)回到人間，繼續(xù)做他的“一家之主”。這時(shí)候，人們都要恭恭敬敬，謹(jǐn)慎行事，還要燒香磕頭，請(qǐng)諸位神仙在新的一年里多多關(guān)照。

年三十晚上，是老北京人最有滋味的一段時(shí)光。全家人聚在一起吃團(tuán)圓飯，享用一年中最為豐盛的吃食。年三十晚上這頓飯，人要齊，席間還要多說(shuō)吉祥話兒，預(yù)示以后的日子和和美美，團(tuán)團(tuán)圓圓。

按老北京的習(xí)慣，年三十晚上不睡覺(jué)，大家要痛痛快快地玩一宿，叫“熬夜”、“守歲”?！笆貧q”有兩重意義：對(duì)歲數(shù)大的人來(lái)說(shuō)，在除夕之夜守歲有珍惜光陰的意思；年輕人守歲則是為了給父母延壽。

5．拜年

大年初一，熟人見(jiàn)面頭一句：“您過(guò)年好!”這是北京人過(guò)春節(jié)時(shí)喜用的拜年語(yǔ)。拜年的形式大至可分為四類(lèi)：一是“走親戚”。初一必須給岳父母拜年，且須帶禮物。進(jìn)門(mén)后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜。可以留下吃飯、玩耍。二是禮節(jié)性的拜年。如給同事、朋友拜年，進(jìn)屋門(mén)向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說(shuō)免禮表示謙恭。這種情況一般不宜久坐，寒暄兩句客套話就要告辭。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。三是感謝性的拜年。凡一年來(lái)有欠人家情的就要買(mǎi)些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示感謝。四是串門(mén)式的拜年。對(duì)于左鄰右舍的街坊，平時(shí)沒(méi)有多少來(lái)往，到了年禧，來(lái)到院里，見(jiàn)面彼此一抱拳說(shuō)：“恭喜發(fā)財(cái)”、“一順百順”，或進(jìn)屋坐一會(huì)兒，無(wú)須過(guò)多禮節(jié)。拜年的時(shí)限可以延長(zhǎng)到正月十五燈節(jié)左右。如果因故未及循例行禮，日后補(bǔ)禮的，謂之“拜晚年”。

6．廟會(huì)

在老北京的年俗中，逛廟會(huì)是其中一大項(xiàng)，從正月初一到正月十五，北京的各大廟會(huì)時(shí)間長(zhǎng)短不一。當(dāng)年和平門(mén)外的廠甸廟會(huì)，朝陽(yáng)門(mén)外的東岳廟廟會(huì)，西便門(mén)外的白云觀廟會(huì)，廣安門(mén)外的五顯財(cái)神廟廟會(huì)，再早時(shí)鬧市口的城隍廟廟會(huì)都是很有京城過(guò)年特色的大廟會(huì)。近年來(lái)北京人在過(guò)年時(shí)仍保留了逛廟會(huì)的習(xí)俗，只不過(guò)已變成了逛地壇廟會(huì)，龍?zhí)稄R會(huì)以及各種新派廟會(huì)，如石景山游樂(lè)園洋廟會(huì)、朝陽(yáng)公園綜合廟會(huì)等。

廠甸廟會(huì)：廠甸是指琉璃廠附近的一條胡同，是北京一條古老的文化街。每年正月初一至十六在琉璃廠及廠甸搭棚列肆，成為過(guò)大年萬(wàn)商歇市期間的集市所在，俗稱(chēng)“廠甸廟會(huì)”，又稱(chēng)“逛廠甸”。廠甸廟會(huì)的范圍是以海王屯公園為中心，東至火神廟，西至西琉璃廠，南至沙土園，北至西河沿。正月里廠甸廟會(huì)是北京最熱鬧的地方。林立的攤點(diǎn)上，堆滿(mǎn)了大家喜歡但平時(shí)又難以見(jiàn)到的各種玩具，各種風(fēng)味小吃、特色食品，還有各種舊書(shū)、舊畫(huà)、古董、珍寶……凡是去了的人總能找到自己喜歡的東西。逛廠甸，是老北京人過(guò)年時(shí)最大的樂(lè)趣。

老北京人把玩具叫耍貨。廠甸廟會(huì)是賣(mài)耍貨的大世界。大大小小的耍貨攤兒一個(gè)緊挨著一個(gè)，擺滿(mǎn)海王邨公園周?chē)?。廠甸的耍貨，有多達(dá)百余種：面人、泥人、錫制刀槍、竹木刀槍、蠟鴨子、泥嫁妝、絹花、毛猴、泥哨、紙翻花、鐵絲變花、花臉、風(fēng)車(chē)……所有耍貨精巧新穎且價(jià)格便宜，非常誘人。

廠甸廟會(huì)還是個(gè)博覽會(huì)，各類(lèi)商品有大致的分區(qū)。古玩攤多設(shè)在東琉璃廠街路北的火神廟、海王郵公園和靠近虎坊橋的南新華街路西。其中，火神廟的攤位整齊、貨色較好，海王郵公園中的稍差一些，而南新華街路西的地?cái)?，就差遠(yuǎn)了，沒(méi)有貨架，只是平地?cái)[攤。貨色也有不同，火神廟中多為金銀飾品、珠寶玉器、瑪瑙鉆石等；海王郵里多為瓷器、銅器、木器等攤位。新華街的地?cái)?，都是些劣等貨色，什么都有，價(jià)格低廉。說(shuō)得更準(zhǔn)確一點(diǎn)，火神廟中的是珍寶攤，海王邨里的是古玩攤，新華街路邊的是破爛攤。

7．元宵節(jié)

我國(guó)民間都有吃元宵(南方稱(chēng)湯圓、湯團(tuán))的傳統(tǒng)習(xí)俗。元宵作為農(nóng)歷正月十五的節(jié)慶食品，傳說(shuō)最早始于春秋末期。據(jù)說(shuō)楚昭王復(fù)國(guó)泛舟江上，見(jiàn)江面上漂有一物，色白微黃，舟人撈起獻(xiàn)給昭王，食之甜美。昭王令人以山楂為餡仿制，以慶祝家國(guó)團(tuán)圓，其時(shí)正值農(nóng)歷正月十五，便流傳至今。

元宵節(jié)的又一民俗是猜燈謎。古時(shí)人們把寫(xiě)在彩燈上的謎語(yǔ)叫燈虎，比喻其深?yuàn)W，不易被人猜中，好似射虎那么難，故猜燈謎又叫“射燈虎”。燈謎是我國(guó)獨(dú)有的富有民族特色的一種文藝形式，生動(dòng)活潑，饒有風(fēng)趣。燈謎以謎語(yǔ)為基礎(chǔ)，啟發(fā)智慧，融匯知識(shí)。尤其是元宵節(jié)期間，猜燈謎最盛。

(二)端午節(jié)

端午節(jié)又稱(chēng)端陽(yáng)節(jié)、五月節(jié)、夏節(jié)。

北京的百姓在五月端午(初五)這一天，必不可少的是櫻桃、黑白二色的桑葚、棕子以及雄黃酒及艾子葉。櫻桃、桑葚、棕子可以隨便吃，雄黃酒因?yàn)榕萦行埸S，不能開(kāi)懷暢飲，但也必沾一沾唇才可以。不但要沾唇，還要用手蘸上雄黃酒在小孩的腦門(mén)上寫(xiě)一個(gè)“王”字。此外，還須把雄黃酒抹在孩子的耳、鼻、肚臍等處，說(shuō)是抹了它，一年之間“五毒”(蛇、刺猬、蜈蚣、蝎子、癩蛤蟆)不敢“鉆空而入”。另外，還得在住人的房門(mén)西側(cè)插上菖蒲棒，門(mén)上方中央貼上蛇、蜈蚣、蛤蟆或老虎圖案的紅色剪紙。另外，還可在小孩子的衣襟上掛一串用彩綢制成的小櫻桃、小桑葚、小菖蒲、小老虎之類(lèi)的飾物，作為點(diǎn)綴。

(三)中秋節(jié)

農(nóng)歷八月十五日是中秋節(jié)。按歷法解釋是：農(nóng)歷八月居秋天(秋季為七、八、九三個(gè)月)之中；八月十五日又在八月的中間，所以叫中秋節(jié)。中秋之夜，月亮最亮、最圓，月色也最皎美。中國(guó)人把月圓看做是團(tuán)圓的象征，因而也稱(chēng)八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。中秋節(jié)之所以成為佳節(jié)，還在于對(duì)月亮有種種美麗的神話傳說(shuō)，其中最著名的是“嫦娥奔月”。中秋節(jié)最盛行的吉祥物是兔爺。

中秋之夜，千家萬(wàn)戶(hù)于庭院中對(duì)月設(shè)下香案，擺滿(mǎn)了時(shí)鮮瓜果，諸如西瓜、蘋(píng)果、葡萄、棗、梨、栗子等，還有熟食毛豆、五香花生、芋頭之類(lèi)。全家人還在香爐上插一枝生毛豆，代表月中的桂樹(shù)。一切布置停當(dāng)之后，全家人輪流向月亮朝拜。所謂祭月，是向月宮里的嫦娥遙拜。嫦娥是女性，月亮又屬太陰，所以中秋主祭一般是婦女。

明清兩代皇帝每年都舉行祭月活動(dòng)，其中數(shù)清朝慈禧太后的祭月規(guī)模最大。中秋之夜?jié)M朝文武、宮女簇?fù)碇褥笤陬U和園排云殿舉行祭月大典。供品除精選月餅、七節(jié)藕和各種果品外，還特制直徑達(dá)數(shù)尺的“月華”(帝后嫌“餅”與“病”音相近，便定在宮中稱(chēng)月餅為月華)。月華上印有廣寒宮、桂樹(shù)、嫦娥等圖案。祭品中還有大西瓜，由御膳房名廚操刀，把瓜切成數(shù)瓣，瓣瓣綻開(kāi)，而瓣底仍與瓜蒂相連不斷，形如一朵開(kāi)放的大蓮花，稱(chēng)作“蓮花團(tuán)圓瓜”，再置于蓮花形狀的大銅盤(pán)里，擺上供桌祭月華，并把大月華切成小塊，連同團(tuán)圓瓜分賜妃嬪、太監(jiān)、親近侍女。然后帝后與眾人分乘龍舟、游船，在昆明湖蕩舟。船上配有美味佳肴，名為“泛舟賜宴”。是時(shí)，湖水上空焰火飛舞，湖面又燃放蓮花燈，氣氛甚為熱烈。坐落在北京阜成門(mén)外的月壇，是明嘉靖九年(1530)建的帝王祭月場(chǎng)所。

二、北京人的歲時(shí)習(xí)俗

京城百姓的生活是隨時(shí)令的變化而變的。一年四季、十二個(gè)月、二十四節(jié)氣、三十六旬、七十二候、三百六十五天，在飲食、節(jié)日、宗教活動(dòng)等方面都有一定的譜兒。無(wú)論是祝福賀喜、娛樂(lè)游戲、走親訪友、日常生活都有不同的講究和習(xí)俗。各種歲時(shí)習(xí)俗的活動(dòng)不僅熱鬧喜慶，而且富于樂(lè)趣，充分體現(xiàn)出京城百姓好熱鬧的心態(tài)?？荚嚧缶庉嬚?/p>

(一)咬春

立春。俗稱(chēng)打春，是北京人很講究的一項(xiàng)重要風(fēng)俗。立春是我國(guó)二十四節(jié)氣之首，有“一年之計(jì)在于春”的說(shuō)法。從官府到民間都重視立春這個(gè)節(jié)氣。據(jù)《明宮史》上記載：“立春前一日，順天府官員至東直門(mén)外一里春場(chǎng)迎春。立春日，禮部呈進(jìn)春山寶座，順天府呈進(jìn)春牛圖。禮畢加署，引春牛擊之，日打春。”民間婦女在立春那天都買(mǎi)蘿卜吃，謂之“咬春”。立春各家講究吃春餅，烙春餅與烙普通餅不一樣，春餅要薄而且還能揭開(kāi)，又稱(chēng)“薄餅”。吃春餅講究菜多，過(guò)去北京豬肉鋪都賣(mài)熟肉“盒子菜”。盒子菜中有驢肉、熏肚、熏肋頭、醬口條、醬小肚等。

正月十九日是燕九節(jié)，也稱(chēng)宴九、筵九、煙九、淹九等多種名稱(chēng)。燕九節(jié)又稱(chēng)白云觀會(huì)神仙，是明清時(shí)期北京全城的一個(gè)盛大風(fēng)俗活動(dòng)，白云觀是這個(gè)活動(dòng)的中心。正月十九日是邱祖的誕辰，此日也稱(chēng)為燕九節(jié)。

(二)龍?zhí)ь^

二月二龍?zhí)ь^。北京農(nóng)歷二月的風(fēng)俗主要是與太陽(yáng)和龍有關(guān)，因?yàn)槿ザ膰?yán)寒已經(jīng)過(guò)去，太陽(yáng)升高了給人們帶來(lái)了溫暖，又因?yàn)榇禾靵?lái)了，農(nóng)業(yè)開(kāi)始忙起來(lái)，種莊稼需要陽(yáng)光和水，所以，祭祀太陽(yáng)和龍。北京南城，左安門(mén)內(nèi)有座太陽(yáng)宮是清順治初年所建。宮內(nèi)塑太陽(yáng)神像，每年二月初二開(kāi)廟。開(kāi)廟時(shí)居民都往祭太陽(yáng)，香客絡(luò)繹不絕。在祭太陽(yáng)神時(shí)，北京居民都做太陽(yáng)糕而供，“太陽(yáng)糕”有“太陽(yáng)高”的意思。二月仲春，節(jié)氣臨近春分，太陽(yáng)一天比一天升得高，氣候越來(lái)越暖和，此時(shí)有祈禱太陽(yáng)神日日高掛之意。清朝內(nèi)廷在這天也用太陽(yáng)糕在慈寧宮花園祭祀太陽(yáng)神。北京城郊以農(nóng)為業(yè)的人在二月初，每家都在大門(mén)外撒些草木灰，進(jìn)門(mén)又在屋內(nèi)和廚房等處及水缸四周撒草木灰。這樣做說(shuō)是引龍回來(lái)。城里人用黍水面、麥米做成棗糕放人熱油鍋煎熟而吃，說(shuō)是“熏蟲(chóng)”。過(guò)去，二月初二還是娘家接已出聘姑娘回娘家的日子。

(三)清明節(jié)

清明節(jié)大多在農(nóng)歷三月份，在這一天，人們都要祭祀先祖亡人，有的人家去自家塋地掃墓，有的則在家中燒“包袱”遙祭而已。包袱是個(gè)約有尺許的白紙大口袋，上寫(xiě)先人的名字及敬祭者，內(nèi)裝紙錢(qián)和金、銀元寶等冥器。每至清明節(jié)，草木叢生，郊游踏青是北京人多年來(lái)的風(fēng)俗。清明節(jié)的前一天是寒食節(jié)，要禁火三天，吃冷食。寒食節(jié)是人們?yōu)榱藨涯畲呵飸?zhàn)國(guó)時(shí)晉國(guó)的介子推不圖賞賜被火燒死在綿山上的事而形成的節(jié)日。

(四)蟠桃宮

北京農(nóng)歷三月的又一風(fēng)俗是三月三逛蟠桃宮。蟠桃宮位于崇文門(mén)外迤東河沿南岸。據(jù)史書(shū)記載，蟠桃宮原名太平宮，創(chuàng)建于明代。廟不大，前后只有兩個(gè)院落，山門(mén)橫匾上書(shū)“護(hù)國(guó)太平蟠桃宮”，左側(cè)大墻上寫(xiě)“蟠桃”，右側(cè)大墻寫(xiě)“圣會(huì)”四個(gè)綠琉璃大字。山門(mén)里正殿四壁墻上塑著一座鏊山，彩塑的群仙從四面八方擁向鏊山來(lái)赴三月初三的蟠桃圣會(huì)。規(guī)模宏偉，人物眾多，塑工精細(xì)，是該廟中泥塑藝術(shù)的精品。蟠桃宮廟內(nèi)除王母娘娘殿外還有子孫娘娘、眼光娘娘和呂祖殿等。蟠桃宮雖是個(gè)小廟，但在北京人人皆知。該廟每年農(nóng)歷三月初一至初三開(kāi)廟三天。初三是王母誕辰，香客和逛廟的老幼、男女人群如梭。

從崇文門(mén)外往東，沿護(hù)城河南岸至廟門(mén)，小販的貨攤、賣(mài)茶水的席棚以及耍把式、變戲法、摔跤等賣(mài)藝娛戲場(chǎng)子一個(gè)緊連一個(gè)，熱鬧非常。

(五)妙峰山廟會(huì)

妙峰山在北京城西北門(mén)頭溝區(qū)，山有五峰，中峰日“金頂”，建有“天仙圣母碧霞元君廟”。每年農(nóng)歷四月初一至十五開(kāi)廟，朝山進(jìn)香者絡(luò)繹不絕，香火極盛，形成著名的妙峰山廟會(huì)。20世紀(jì)20年代以后，北京大學(xué)等高等學(xué)府的學(xué)者赴西山妙峰山等地進(jìn)行民間習(xí)俗文化調(diào)查，被后來(lái)學(xué)術(shù)界認(rèn)為是中國(guó)民俗學(xué)調(diào)查研究的開(kāi)端。

(六)丫髻山廟會(huì)

舊時(shí)每年四月初一至二十，丫髻山都有為期20天的廟會(huì)。當(dāng)年清室照例派員前往致祭。北京城里許多達(dá)官顯貴，翎頂輝煌，乘坐肩輿，絡(luò)繹于途。周?chē)鷶?shù)百里的善男信女為了求祥祈福、求醫(yī)得子，長(zhǎng)途跋涉，不辭勞苦來(lái)此朝頂進(jìn)香。一些民間香會(huì)也來(lái)獻(xiàn)藝謝神，開(kāi)路、中幡、五虎少林棍、高蹺、龍燈、獅子，邊走邊練。有的抬著“真靈”、“有求必應(yīng)”、“保我赤子”等大匾去掛匾還愿。到了晚間，山上還有“善人燈會(huì)”，以小燈排成“碧霞元君”四字，以給香客照明。

(七)暑伏

農(nóng)歷六月初天氣雖然已經(jīng)很熱，但并不潮濕，適合晾曬衣服和書(shū)籍。所以北京有六月六“抖晾衣服書(shū)籍”的風(fēng)俗。過(guò)去每年六月初六，各家各戶(hù)都將箱柜中的衣物取出在院中通風(fēng)地方著太陽(yáng)晾曬，讀書(shū)人將書(shū)籍也搬出來(lái)讓風(fēng)吹吹，防蟲(chóng)蛀。六月，什剎海荷花盛開(kāi)，天氣又炎熱，每天午后，北京農(nóng)工商各界都會(huì)于什剎海乘涼觀賞荷花。前海北岸有茶棚、書(shū)館、戲棚和賣(mài)冷飲的貨攤，會(huì)賢堂大飯莊、烤肉季飯鋪也在這一帶。岸邊滿(mǎn)垂柳，海中荷花綻，風(fēng)光倚美景，納涼之勝地。所以，每年六月逛什剎海是北京人的風(fēng)俗。

(八)七夕

農(nóng)歷七月里有“七夕”和七月十五放河燈的風(fēng)俗。七月七日夜叫“七夕”，是北京民間婦女的一大節(jié)日。據(jù)神話傳說(shuō)，牛郎和織女因犯了天條，被隔于天河的兩邊，只有每年的七月七日夜才能通過(guò)鵲橋相會(huì)。所以多少年來(lái)，每逢七月初七，北京沒(méi)出嫁的姑娘都將一枚小鋼針投入水碗中，使其浮于水面，在陽(yáng)光下觀看碗底的針影，用此法以卜巧拙，俗稱(chēng)“丟針兒”。婦女們還湊到葡萄架或藤蘿架下，聽(tīng)牛郎織女說(shuō)悄悄話。七月十五是傳統(tǒng)的中元節(jié)，在此節(jié)日里除各家祭掃墳塋、祭奠祖先外，在七月十五傍晚后，兒童以燃點(diǎn)荷花燈為樂(lè)。北海、護(hù)城河、通惠河上放河燈是七月十五一項(xiàng)很有樂(lè)趣的風(fēng)俗。

(九)重陽(yáng)

農(nóng)歷九月初九是重陽(yáng)節(jié)。在這一天有郊游登高、飲菊花酒、吃重陽(yáng)花糕、插茱萸(yu)等習(xí)俗。永定門(mén)外的燕墩、西便門(mén)外的天寧寺塔、城南的陶然亭、城北的薊門(mén)煙樹(shù)以及西山八大處等地都是當(dāng)年文人雅士登高觀景、飲酒賦詩(shī)、烤肉分糕、共度重陽(yáng)佳節(jié)的場(chǎng)所。重陽(yáng)節(jié)期間，正是菊花盛開(kāi)之際，富貴人家常在這一天將許多盆菊花放在庭院中，擺成一座花山，邀請(qǐng)親朋好友前來(lái)觀賞，在護(hù)國(guó)寺、隆福寺的花廠、天寧寺的花肆都有菊花展銷(xiāo)會(huì)。重陽(yáng)節(jié)時(shí)吃的花糕是用江米、黃米、小棗制作的，此外還有各種糕點(diǎn)：如滿(mǎn)族的薩其馬、漢族的芙蓉糕以及各式蛋糕應(yīng)季上市。“糕”與“高”同音，所以在重陽(yáng)節(jié)這一天要吃糕。

(十)冬至

農(nóng)歷十一月又叫冬月，因?yàn)槎墓?jié)氣的“冬至"常在此月，故叫冬月或冬至月。明清時(shí)期，每逢冬至皇帝要去天壇祭天，百官向皇帝朝賀。冬至這一天白晝最短，以后白晝一天比一天長(zhǎng)，古代有“冬至陽(yáng)生”的說(shuō)法?！妒酚?律書(shū)》云：“氣始于冬至，周而復(fù)生?！本褪钦f(shuō)，冬至是節(jié)氣的開(kāi)始。民間在冬至?xí)r沒(méi)有什么重要的活動(dòng)，風(fēng)俗是家家吃餛飩，所以有“冬至餛飩夏至面”的順口溜。從冬至起，就“數(shù)九”了。北京人給“九”編的順口溜是：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開(kāi)，八九雁來(lái)，九九加一九，耕牛遍地走。"

三、傳統(tǒng)的見(jiàn)面禮節(jié)

(一)頓首

頓首是古代跪拜禮的一種，是地位相等或平輩間相見(jiàn)的一般禮節(jié)。首先是叩頭，將額頭觸于地即抬起，故名。頓首上古即有流行，現(xiàn)已淘汰。此禮節(jié)常見(jiàn)于書(shū)信敬語(yǔ)。舊時(shí)寫(xiě)信，一般開(kāi)頭即用“錐偈住保

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